Кардіолог назвав 7 небезпечних соусів, які можуть закупорювати артерії

Соуси здатні підсилити смак будь-якої страви, з якою вони доречні, тому вживаємо ми їх у великій кількості. Втім, деякі соуси здатні закупорювати артерії, ставлячи під загрозу здоров’я серцево-судинної системи.

Заради справедливості – не всі соуси однаково небезпечні для серця. Але наступних семи варіантів, на думку кардіолога Бхаскара Семіта, у нашому раціоні повинно бути якомога менше.

Соус барбекю. Попри назву, вживають його не тільки зі стравами, посмаженими на мангалі. Але високий вміст цукру або кукурудзяного сиропу з фруктозою не дозволяють дієтологам рекомендувати цей соус. З часом ці цукри призводять до запалення, резистентності до інсуліну та серцевих захворювань.

Соус Альфредо. Використовується для приготування піци та пасти. Його основу складає масло, вершки і сир, а отже, соус просто перевантажений насиченими жирами. Кращого рецепту щодо того, як накопичити холестеринові бляшки і обмежити кровотік, не вигадаєш.

Сирні соуси. Джерело насичених жирів та солі, поєднання яких сприяє накопиченню артеріальних бляшок, звужує кровотік і підвищує ризик серцевих захворювань.

Соєвий соус. Його вважають нешкідливим, забуваючи про те, що містить неймовірну кількість солі. Вона підвищує артеріальний тиск і змушує серце працювати інтенсивніше, збільшуючи ризик серцево-судинних проблем.

Соус теріякі. По суті, це подвійний удар для серця, оскільки теріякі одночасно містить багато цукру і солі. Соус пов’язують із запаленнями та гіпертонією.

Соус «Цезар». Джерело насичених жирів, які є ворогами артерій. Яйця, сир, анчоуси, соєвий соус – всі ці інгредієнти сприяють закупорці судин.

Кетчуп. Найпростіший серед усіх соусів і найпопулярніший. Не містить жирів, тому здається безпечним. Але високий рівень доданого цукру та натрію все псує. Цукор може призвести до запалення, а сіль сприяє появі гіпертонії.

Як же бути любителям соусів, якщо вони хочуть смачно поїсти і при цьому не зашкодити серцю? Знати міру – вживати соуси нечасто і в невеликих кількостях. І шукати альтернативні варіанти – наприклад, грецький йогурт з гірчицею.

Вас це може зацікавити: Що відбувається з організмом, якщо вживати багато солі