5 звичок під час прийому їжі, від яких потрібно відмовитися: шкодять травленню та провокують переїдання

Деякі харчові звички мають дуже серйозний вплив на наше здоров’я. Ба більше – навіть певна поведінка за столом може створювати зайве навантаження на організм, яке завдає йому шкоди.

Ось п’ять поширених звичок за столом, від яких варто відмовитися.

Їсти страви прямо з плити

Дуже гаряча їжа не лише заважає нормально відчути смак, а й подразнює та обпікає слизову рота і стравоходу. Якщо регулярно їсти такі супи, каші чи пити напої «з пилу-жару», слизова постійно зазнаватиме термічного подразнення. А це підвищує ризик раку стравоходу. Краще дати страві трохи охолонути й їсти її комфортно теплою.

Постійно чергувати дуже гаряче з крижаним

Саме по собі поєднання гарячої їжі з холодним напоєм для здорової людини – не проблема. Проте в декого температурний контраст може викликати дискомфорт, чутливість зубів, спазми або неприємні відчуття у шлунку. Якщо помічаєте таку реакцію, краще відмовитися від крижаних напоїв під час гарячого обіду й обирати воду комфортної температури.

Ковтати їжу майже не пережовуючи

Звичка обідати за п’ять хвилин часто закінчується переїданням. Сигнали про насичення надходять до мозку не миттєво, тому людина, яка їсть дуже швидко, може встигнути отримати значно більше калорій, ніж їй потрібно. Крім того, погано пережована їжа створює додаткову роботу для травної системи.

Намагайтеся їсти спокійніше, робити невеликі паузи й ретельно пережовувати шматочки.

Харчуватися занадто одноманітно

Повністю викреслювати цілі групи продуктів лише тому, що ви їх не любили в дитинстві, – не найкраща стратегія. Чим одноманітніший раціон, тим складніше отримувати достатню кількість білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Не обов’язково змушувати себе їсти ненависний продукт – майже завжди можна знайти альтернативу з подібною харчовою цінністю.

З’ясовувати стосунки під час їжі

Сімейний обід – не найкращий момент для претензій, суперечок та обговорення проблем.

Сильне емоційне напруження може впливати на апетит: одні люди в стресі майже перестають їсти, інші, навпаки, починають ковтати їжу швидше й не помічають, скільки з’їли. Напруження також може посилювати неприємні відчуття у людей із чутливим шлунком. Тому серйозні розмови краще відкласти до завершення обіду.

Експерти нагадують: здорове харчування – це не лише набір правильних продуктів. Значення має і те, як саме ми їмо: температура страви, швидкість, різноманітність раціону та навіть атмосфера за столом.