Провокує рак і проблеми з серцем: чому їсти багато сиру шкідливо для організму

Належите до тих людей, які готові їсти із сиром буквально все? Варто переглянути свої харчові звички, аби не ставити під загрозу здоров’я.

Сир – це джерело білка, кальцію, фосфору і ряду вітамінів, необхідних для зміцнення кісток та зубів, підтримки нервової, серцево-судинної та травної систем.

По другий бік «медалі» – висока жирність, поганий холестерин і підвищення тиску, які негативно впливають на серце та фігуру, якщо сиру вживати забагато. А також провокують  гормональні порушення та проблеми зі шкірою й кишечником.

Нове дослідження Медичного коледжу Бейлора в США виявило ще один серйозний  побічний ефект – зміни у кишечнику, пов'язані з раком товстої кишки, пише Daily Mail.

За словами вчених, надмірне споживання сиру може зменшити кількість корисних кишкових бактерій. Натомість збільшити ризик запалення, спричинити біль у шлунку, діарею та здуття живота.

Ці симптоми не становлять загрози здоров’ю, якщо вони фіксуються зрідка. Однак у довгостроковій перспективі запалення в товстій кишці стає хронічним. Це  може викликати пошкодження і мутацію клітин, яка в результаті здатна призвести до утворення пухлин.

Вчені припускають, що причина у ферментації сиру. Під час цього процесу  виробляються сполуки, які можуть порушувати кишковий мікробіом. В результаті дисбаланс кишкових бактерій провокує запалення, яке становить ризик раку товстої кишки.

За словами доктора Лі Цзяо, провідного автора дослідження та доцента гастроентерології в Медичному коледжі Бейлора, останні дослідження вказують на підвищений ризик певних захворювань при підвищеному споживанні сиру.

Прослідковується певна залежність: при надмірному споживанні сиру зменшується кількість бактерій, від яких залежить здоров'я шлунку, товстої кишки та імунної системи. Між тим, велика кількість молочних продуктів та молока сприяє росту бактерій, які мають протизапальні властивості.

Вчені й лікарі закликають до помірності, коли йдеться про їжу. Це позбавить організм стресу і неприємних наслідків.

Вас це може зацікавити: 5 видів сирів, які можна їсти навіть людям з високим холестерином

Названо популярний сорт сиру, який може поліпшувати пам’ять і здатність до навчанн