Яка дієта може знизити ризик деменції: вчені назвали продукти, корисні для мозку

На роботу мозку впливають не лише вік і спадковість, а й щоденні звички. Велике тривале дослідження показало: люди, в раціоні яких переважають певні продукти, рідше стикаються з деменцією.

Йдеться не про спеціальну лікувальну дієту чи один «чарівний» продукт. Найбільше значення має загальний стиль харчування, який допомагає стримувати хронічне запалення та підтримувати здоров’я судин.

Що показало дослідження

Науковці впродовж 15 років спостерігали майже за 1900 людьми віком 60+. На початку дослідження жоден з учасників не мав деменції. З часом захворювання виявили у 240 осіб.

Дослідники порівнювали раціон учасників із показниками крові, які можуть свідчити про пошкодження нервових клітин і підвищений ризик хвороби Альцгеймера.

З’ясувалося, що люди, які дотримувалися більш здорового та протизапального харчування, мали меншу ймовірність розвитку деменції. Захисний зв’язок спостерігався навіть у тих учасників, аналізи яких уже показували підвищений біологічний ризик.

Це не означає, що правильний раціон гарантовано захистить від хвороби. Дослідження лише показує зв’язок між харчуванням, запальними процесами та станом мозку. Але перспективи у таких людей однозначно кращі.

Як запалення впливає на мозок

Хронічне запалення може роками розвиватися майже непомітно. Воно створює додаткове навантаження на судини, порушує обмін речовин і негативно впливає на нервові клітини.

Особливо важливий стан серцево-судинної системи. Якщо судини пошкоджені, мозок може отримувати менше кисню та поживних речовин. Тому харчування, корисне для серця, зазвичай підтримує і роботу мозку.

Що варто їсти частіше

Основу раціону мають становити прості, мінімально оброблені продукти:

● овочі – особливо листова зелень, капуста, помідори та перець;

● ягоди та фрукти;

● квасоля, горох, сочевиця і нут;

● вівсянка, гречка та інші цільнозернові крупи;

● риба, зокрема оселедець, скумбрія та сардини;

● горіхи й насіння;

● рослинні олії замість великої кількості тваринного жиру.

Прикладом такого раціону є середземноморський тип харчування. Він передбачає багато рослинної їжі, регулярне вживання риби та помірну кількість м’яса.

Чай і кава також можуть бути частиною раціону, якщо людина добре їх переносить і не додає надмірну кількість цукру.

Що краще обмежити

Для здоров’я мозку варто рідше вживати ковбаси, сосиски, бекон, солодкі напої, фастфуд, магазинну випічку та інші продукти з великою кількістю солі, цукру й насичених жирів.

Червоне м’ясо не обов’язково повністю виключати, але воно не повинно бути основою щоденного меню. Краще чергувати його з рибою, птицею та бобовими.

Однак дієта – лише частина профілактики. На ризик деменції впливають вік, спадковість, тиск, рівень цукру в крові, фізична активність, сон і стан серця. Тому навіть найкорисніший раціон не може дати повної гарантії.

Проте щоденне харчування залишається фактором, який людина здатна змінити. Чим більше в меню натуральних продуктів і чим менше ультраобробленої їжі, тим кращі умови ми створюємо для тривалої роботи мозку.

Вас це може зацікавити: Профілактика деменції: що потрібно робити в 30 років, щоб у 70 мати ясний розум

Лікар назвав лікарські засоби, які підвищують ризик деменції

Забудькуватість чи перші симптоми деменції? Як відрізнити та розпізнати