Затуплена тертка знову різатиме, як нова: 4 прості способи її нагострити

Напевно, на кожній кухні є така тертка, яка замість того, щоб натирати сир чи моркву, просто перетворює їх на кашу. Не поспішайте її викидати чи бігти в магазин за новою. Якщо метал не заіржавів і не деформувався, гостроту можна відновити в домашніх умовах за 5 хвилин.

Ось покрокова інструкція, як легко та безпечно нагострити тертку в домашніх умовах.

Спосіб 1. Круглий надфіль або викрутка

Головна проблема тупої тертки – це навіть не затуплені краї, а те, що під час натискання металеві зубці просто прогинаються всередину. Тому процес відновлення завжди складається з двох етапів: повернути правильний кут зубцям та загострити ріжучі кромки.

Щоб вирівняти зубці, візьміть круглий надфіль (дрібний напилок) або міцну плоску викрутку. Просуньте інструмент у кожен отвір тертки і легким рухом підніміть (відігніть) кожен зубець трохи вгору, повертаючи йому заводський кут нахилу.

Спосіб 2. Фольга

Такий спосіб може очистити отвори, прибрати наліт, трохи вирівняти тонкі краї і загострити їх. Але ефект, як правило, короткочасний.

Візьміть шматок звичайної алюмінієвої фольги для запікання і зімніть її у щільну кульку розміром з кулак. Почніть активно «натирати» цю кульку на тупих гранях тертки в різних напрямках (вгору і вниз).

Спосіб 3. Наждачний папір

Найефективніший спосіб, який працює за принципом класичного точила. Тертка знову стане гострою, як бритва.

Вам знадобиться дрібнозернистий наждачний папір (найкраще підійде маркування P400 або P600). Скрутіть невеликий шматочок паперу в трубочку або оберніть ним круглий олівець. Проведіть кілька разів по кожному зубцю тертки знизу вгору (у напрямку різання. Для плоских граней можна просто потерти наждачкою поверхню тертки, але обов'язково у зворотному напрямку від ходу ножів, щоб не зрізати сам папір.

Спосіб 4. Керамічний посуд

Якщо під рукою немає наждачки, допоможе звичайний керамічний посуд. Переверніть чашку чи тарілку догори дном. На дні із виворітного боку завжди є шорсткий ободок без глазурі. Почніть терти цим шорстким ободком по гранях тертки знизу вгору.

Неочищена кераміка працює як чудовий точильний камінь.

Після будь-якого способу гостріння на тертці залишаються мікроскопічні частинки металевого пилу. Обов’язково ретельно промийте тертку жорсткою щіткою з миючим засобом під проточною водою і протріть її паперовим рушником, щоб уникнути появи іржі.

Після цього ваша тертка готова до роботи і легко впорається навіть із найтвердішими продуктами.