6 видів чаю для довголіття

Жоден чай не може гарантувати довголіття. Але деякі його види містять речовини, які підтримують серце, судини, обмін речовин і захист клітин від окисного стресу. А відтак мають виражений антивіковий ефект.

Чай – один із найпопулярніших напоїв у світі: ним тамують спрагу, зігріваються і насолоджуються. Але обирати можна не лише за смаком. Різні види відрізняються способом обробки листя, кількістю поліфенолів, вмістом кофеїну та впливом на організм. Тому чашка чаю може бути не просто приємною звичкою, а маленьким щоденним внеском у здорове старіння.

Зелений чай та матча

Зелений чай часто згадують першим, коли йдеться про довголіття. Його листя проходить мінімальну ферментацію, тому в ньому зберігається екстремальна кількість катехінів – рослинних антиоксидантів. Зокрема EGCG (епігаллокатехін галлат). Вони допомагають організму боротися з окисним стресом, який пов’язують зі старінням клітин. У порошковому чаї матча концентрація антиоксидантів у десятки разів вища, ніж у звичайному листовому.

Ефект: захищає клітини від руйнування вільними радикалами, знижує рівень поганого холестерину та прискорює метаболізм. Одне з масштабних досліджень показало, що 4 чашки зеленого чаю на день знижують ризик передчасної смерті на 40%.

Чорний чай

У ньому менше катехінів, ніж у зеленому, зате є теафлавіни й теарубігіни – сполуки, які також мають антиоксидантні властивості.

Ефект: дослідження за участю майже пів мільйона людей підтвердило, що вживання від 2 чашок чорного чаю на день знижує ризик смертності від усіх причин на 9–13%. Він ефективно бореться із хронічними запаленнями судин.

Улун

Напівферментований чай. За смаком він може бути квітковим, горіховим, медовим або навіть трохи вершковим. Займає проміжне місце між зеленим і чорним чаєм.

Ефект: покращує ліпідний обмін, допомагає контролювати рівень цукру в крові (профілактика діабету II типу) та підтримує когнітивні функції мозку у літньому віці.

Білий чай

Має легкий смак і тонкий аромат. Його виготовляють із молодих бруньок і листочків, які проходять мінімальну обробку. Завдяки цьому в білому чаї зберігаються поліфеноли. Добре підходить для другої половини дня, якщо не заварювати його надто міцним.

Ефект: блокує ферменти, що руйнують колаген та еластин, сповільнюючи старіння шкіри. Має потужну протизапальну дію.

Пуер

Пуер – ферментований чай із глибоким землистим смаком. Завдяки специфічній мікрофлорі містить природні статини, високу концентрацію поліфенолів та комбінацію кофеїну з L-теаніном. Пуер краще пити помірно, особливо людям, чутливим до кофеїну. Через насичений смак і тонізувальний ефект він більше підходить для ранку або першої половини дня.

Ефект: на відміну від кави, дарує м'яку бадьорість і глибоку концентрацію без стресу для серця. Він потужний детокс, знижує рівень «поганого» холестерину, покращує травлення після важкої їжі та нормалізує ліпідний обмін, допомагаючи контролювати вагу.

Як пити чай з максимальною користю

● Тільки свіжозаварений. Пакетовані варіанти низької якості. А холодні чаї у пляшках з магазину містять забагато цукру і майже не мають корисних катехінів.

● Без цукру та штучних сиропів. Добавки зводять нанівець усю користь для судин і метаболізму.

● Заварювати не окропом. Наприклад, зелений та білий чай заварюйте водою температурою 75–85°C, щоб не зруйнувати вітаміни та антиоксиданти.

Вас це може зацікавити: 5 трав’яних чаїв, які допоможуть швидше заснути 

Ці види чаю не можна пити на ніч – про сон доведеться забути