7 найкращих продуктів для здоров’я кишечника

Здоров’я кишечника залежить не від модних добавок, а насамперед від того, з чого складається ваш раціон. Існує ряд продуктів, які допомагають підтримувати корисні бактерії, нормальне травлення й роботу всього організму.

Ці сім продуктів дієтологи радять регулярно додавати до свого меню.

Фініки

Їх вважають одним із корисних продуктів для кишечника насамперед через високий вміст клітковини. Нерозчинні харчові волокна допомагають стимулювати перистальтику та полегшують випорожнення, а розчинна клітковина слугує їжею для корисних кишкових бактерій.

Крім того, фініки містять поліфеноли – рослинні антиоксиданти, які допомагають підтримувати здоровий баланс мікрофлори та захищають клітини від окиснювального стресу. Завдяки поєднанню клітковини й антиоксидантів регулярне вживання фініків може сприяти нормальній роботі кишечника та зменшувати схильність до закрепів.

Ферментовані огірки

Йдеться не про звичайні мариновані огірки з оцтом, а про ті, що пройшли природне бродіння у розсолі. У процесі ферментації утворюються молочнокислі бактерії, корисні для кишкової мікрофлори. Найбільшу користь мають непастеризовані соління, оскільки нагрівання знищує живі бактерії.

За таким самим принципом працюють квашена капуста, кімчі та деякі інші ферментовані овочі.

Натуральний йогурт

Йогурт із живими культурами – один із найпростіших способів регулярно отримувати корисні бактерії з їжею. Особливо зручний густий грецький йогурт: він містить багато білка та зазвичай менше лактози, ніж молоко. Найкраще вибирати продукт без ароматизаторів і великої кількості доданого цукру. Ще кориснішим для кишечника він стане, якщо додати до нього ягоди, насіння або трохи горіхів.

Кавун із лаймом

Кавун майже на 90% складається з води, тому допомагає підтримувати достатню кількість рідини в організмі – а це важливо і для нормальної роботи кишечника.

Він також містить лікопін та інші антиоксиданти. Лайм додає вітамін С і робить смак кавуна яскравішим без цукру та сиропів. Шматочки охолодженого кавуна, скроплені соком лайма, можуть стати простою літньою альтернативою солодким десертам.

Хліб на заквасці

Тривала ферментація тіста змінює склад борошна ще до того, як хліб потрапляє в духовку. Частина вуглеводів, які можуть спричиняти здуття, під час цього процесу розщеплюється.

Саме тому деякі люди хліб на заквасці переносять легше, ніж звичайний дріжджовий. Особливо корисним буде цільнозерновий варіант, оскільки він містить більше клітковини.

Броколі

Броколі цінна насамперед клітковиною, яка необхідна для регулярної роботи кишечника та живлення його корисної мікрофлори. У цьому овочі також міститься сульфорафан – природна рослинна сполука з антиоксидантними властивостями. До речі, не варто викидати стебла: вони їстівні та містять чимало поживних речовин.

Ягоди

Малина, ожина, чорниця, смородина та інші ягоди – один із найвдаліших продуктів для кишечника. У них поєднуються одразу дві важливі складові: клітковина та поліфеноли. Частина цих рослинних речовин доходить до товстого кишечника, де взаємодіє з мікрофлорою та підтримує корисні бактерії.

Найпростіше правило для здорового кишечника – не шукати одного «суперпродукту», а регулярно поєднувати різні джерела клітковини та ферментовані продукти.

Вас це може зацікавити: Ягода №1 для здоров’я кишечника: регулює травлення, бореться із закрепами і запаленням

7 літніх продуктів, які підтримують здоров’я кишечника краще за ліки