Диня на грилі з медом, горіхами та м’ятою

Ніжна, карамелізована диня з легкою димною ноткою, медом, хрусткими горіхами та свіжою м’ятою — простий літній десерт або ефектна закуска, яка готується за лічені хвилини.

Інгредієнти

Диня — 500 г.

Мед — 2 ст. л.

Грецькі горіхи — 50 г.

М’ята — кілька листків.

Покрокове приготування

Наріжте диню великими скибками або часточками, зручно залишаючи шкірку для подачі.

Розігрійте гриль або сковороду-гриль.

Обсмажте диню по 2–3 хвилини з кожного боку, щоб з’явилися красиві смужки й легка карамелізація.

Викладіть диню на тарілку.

Полийте медом.

Посипте подрібненими грецькими горіхами.

Додайте листочки м’яти та подавайте одразу.

Час приготування

Підготовка: 5 хвилин.

Приготування: 5–6 хвилин.

Загальний час: 10–12 хвилин.

Користь інгредієнтів

Диня містить багато води, тому добре освіжає в спеку та допомагає підтримувати водний баланс.

Мед додає природну солодкість і може замінити промислові десертні соуси.

Грецькі горіхи дають корисні жири, білок і приємну текстуру.

М’ята освіжає смак і робить страву легшою.

Кому підходить

Тим, хто шукає легкий літній десерт.

Тим, хто любить прості рецепти з ефектною подачею.

Для меню без складного приготування, якщо потрібна швидка страва до вечері або бранчу.

Кому з обережністю

Людям із алергією на горіхи або мед.

Тим, хто контролює рівень цукру в раціоні.

Людям із чутливим травленням, якщо диня у великих кількостях викликає дискомфорт.

Поради від шефів

Щоб диня не втратила форму, смажте її на добре розігрітій поверхні дуже коротко.

Мед краще додавати вже після гриля, щоб він не почав гірчити.

Для більш ресторанної подачі можна додати дрібку морської солі або кілька крапель лимонного соку.

Якщо хочеться яскравішого смаку, горіхи можна злегка підсмажити на сухій пательні.

Вас це може зацікавити: Палтус на грилі з овочами – легка літня страва за 30 хвилин

Як правильно запікати сир на грилі щоб він не витік