3 продукти на сніданок після 50 років, які допомагають підтримувати пам’ять і концентрацію уваги

Після 50 років особливо важливо, щоб сніданок забезпечував мозок білком, корисними жирами та антиоксидантами, а не давав короткий сплеск енергії з подальшою сонливістю. Три звичні продукти допоможуть зробити ранкове меню поживнішим і кориснішим для концентрації уваги та пам’яті.

На роботу мозку впливають сон, рухливість, рівень стресу, захворювання та раціон. Один сніданок не здатен «відновити мозок за сім днів», як інколи обіцяють дієтологи. Проте регулярне повноцінне харчування може підтримувати когнітивне здоров’я.

Фахівці наголошують: значення має загальна якість меню, а не один чарівний продукт.

Ось три продукти, якими можна урізноманітнити ранковий прийом їжі після 50 років.

Яйця

Яйця забезпечують організм білком, жирами, вітамінами та холіном – поживною речовиною, необхідною для роботи нервової системи. Холін бере участь у виробленні ацетилхоліну – нейромедіатора, пов’язаного з пам’яттю, настроєм, передаванням нервових сигналів і контролем м’язів. Одне велике варене яйце містить приблизно 147 мг холіну.

Не обов’язково смажити яйця. Їх можна відварити, приготувати яйце пашот, омлет із зеленню або запекти з овочами.

Щоб сніданок довше насичував, додайте цільнозерновий хліб, помідори, шпинат чи інші овочі.

Темні ягоди

Лохина, чорниця, ожина, чорна смородина та полуниця містять антоціани й інші поліфенольні сполуки. Вони надають ягодам насиченого кольору та проявляють антиоксидантні властивості.

Деякі дослідження серед людей старшого віку пов’язують регулярне вживання ягід із позитивними змінами пам’яті, мозкового кровообігу та виконання окремих когнітивних завдань. Помітного ефекту варто очікувати через декілька тижнів.

Якщо свіжих ягід немає, до сніданку можна додати жменю заморожених. Вони добре поєднуються з натуральним йогуртом, кисломолочним сиром, вівсяною кашею та горіхами.

А от варення – це не рівноцінна заміна, оскільки зазвичай містить багато доданого цукру.

Натуральне какао

Какао містить флаваноли – рослинні сполуки, які можуть впливати на стан судин і кровообіг. Напій не можна вважати ліками від забудькуватості, однак дослідження показують, що продукти з високим вмістом какао-флаванолів покращують окремі показники пам’яті та концентрації у людей старшого віку.

Для сніданку краще обирати натуральний какао-порошок без цукру, а не солодкі швидкорозчинні напої. Його можна додати до вівсянки чи йогурту або приготувати теплий напій із молоком. Достатньо 1–2 ч. л. какао, особливо якщо людина чутлива до кофеїну та теоброміну.

Як сформувати меню на сніданок

Найпростіша комбінація – яйце з овочами, порція каші або цільнозерновог

Інший варіант – кисломолочний сир із ягодами й горіхами та чашка несолодкого какао.

Їсти бажано без поспіху. Але спокійний сніданок не замінить достатнього сну, фізичної активності та лікування захворювань. Якщо забудькуватість посилюється, заважає повсякденним справам, супроводжується порушенням мовлення, орієнтації або змінами поведінки, варто звернутися до лікаря, а не намагатися виправити проблему лише харчуванням.

Вас це може зацікавити: 7 щоденних звичок, які допоможуть зберегти гарну пам’ять і гострий розум після 60 років

6 трав’яних настоїв, які покращують пам’ять і роботу мозку