Яку каву краще пити, якщо у вас високий рівень холестерину
Кава має багато переваг для здоров’я, але вона може підвищувати рівень холестерину. Однак це не означає, до доведеться відмовитися від улюбленого напою. Просто обирайте «правильну» каву.
Відомо, що до складу кави входять сполуки кавеол та кафестол, які містяться в її олії. Саме ці речовини можуть підвищувати рівень ліпопротеїнів низької щільності, які ми називаємо «поганим» холестерином.
Дослідження показують, що до значного підвищення рівня поганого холестерину призводить вживання нефільтрованої кави. Але якщо змінити спосіб заварювання, це може суттєво вплинути на кількість кафестолу та кавеолу. Більшість цих сполук видаляється з фільтрованої кави, що робить її безпечнішим вибором для тих, хто стурбований рівнем холестерину.
Однак експерти зазначають: це стосується лише тих випадків, коли використовуються одноразові паперові фільтри. Фільтри з сіточки та пластику такого ефекту не дають.
Ще менше кафестолу та кавеолу містить кава без кофеїну – особливо після фільтрації. Але вона програє звичайній каві з кофеїном своїми смаковими якостями, має слабший аромат. Крім того, як показали дослідження, може негативно впливати на серце та систему травлення.
Для людей, які контролюють холестерин, має значення і те, скільки вони вживають кави. Вважається, що більше 4 чашок на день можуть негативно вплинути на серце.
Вас це може зацікавити: Чорна кава: побічні ефекти улюбленого напою
Читайте також
-
-
-
-
-
-
