Сирна запіканка з родзинками та банановим соусом

Безперечно, сніданок має бути корисним, смачним і збалансованим, а якщо при цьому він буде ще й красиво сервірований, день точно буде вдалим. Пропонуємо приготувати ніжну сирну запіканку, в якій використовуються лише корисні продукти.

Роль підсолоджувача в цьому десерті грають родзинки, а банановий соус на основі йогурту чудово доповнює запіканку.

До речі, готувати її краще порційно – це зручно для подачі.

200 г сиру 5% жирності

50 г йогурту

1 яйце

40 г вівсяного борошна

50 г світлих родзинок без кісточок

1 г ваніліну

1/4 ч. л. розпушувача
рослинна олія для змащування форм

Для соусу:

75 мл йогурту

1/2 банана

Замочити родзинки у воді, добре промити і обсушити паперовою серветкою.

Сир добре розім'яти вилкою, щоб не було грудочок, додати йогурт і розмішати.

Збити вилкою або міксером яйце і ввести в сирну масу. Додати ванілін, розпушувач та борошно. Добре перемішати та додати ізюм.

Злегка змастити дві форми для запікання рослинною олією і наповнити в рівній кількості сумішшю, що вийшла. Запікати 50 хвилин при температурі 180°С.

Викласти в блендер нарізаний банан та йогурт, перебити  до консистенції соусу.

Подавати запіканку з соусом з банану можна у двох варіантах: або в формі для запікання, або на тарілці. За бажання можна посипати цукровою пудрою і додати ізюм, щоб було  солодше.

Вас це може зацікавити: Сирники з незвичними інгредієнтами: здивуйте своїх рідних