Теплий салат із броколі – ситно і корисно

Цей салат може бути як гарніром, так і самостійною стравою – вирішувати вам. Паста робить його досить ситним, тому з нього вийде ідеальний повноцінний обід.

50 г пасти

1/2 невеликого качана броколі

80 г твердого сиру

1 ст. л. оливкової олії

1/2 лайма

1/2 ч. л. гарбузового насіння

кілька листочків м'яти

сіль за смаком

Відварити пасту згідно з інструкцією на упаковці.

Броколі розібрати на суцвіття і опустити в киплячу воду на 2 хвилини. Бланшувати, щоб зберегла яскравий колір.

Сир нарізати кубиками приблизно 1х1 сантиметр, змішати з броколі та пастою. Заправити салат оливковою олією та соком лайма, за смаком посолити та додати листочки м'яти.

У салат можна додавати будь-яку зелень, в даному випадку м'ята – літній варіант. В інших варіаціях можна спробувати шпинат, кріп, ревінь, щавель або все, що є під рукою.

Вас це може зацікавити: Ситний салат на сніданок – рецепт із простих продуктів

5 помилок, які можуть зіпсувати смак шашлику